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2018/03/15.Thu

春の風物詩あれこれ3枚目

悲喜こもごもの春の便りがあちらこちらから届いてきます。
みなさんそれぞれに、新しい環境に旅立つ季節ですが、
どんな環境になっても、
いい出会いがあって、
刺激と安らぎをバランスよく味わえる毎日になりますように。

味わう?

ワタシは、コチラを味わう

ぶんたん

友達のお母さんから頂いた、たくさんの瑞々しい文旦。
おいしく頂いたあとの皮がもったいなくて、
砂糖漬けにしてみました。

が、きび砂糖を使ったら、せっかくの鮮やかな黄色がみるみるうちに茶色く…。
レモン汁を入れるタイミングとか、きっとあるんだろうなぁ。
料理上手のヒトの手にかかれば、キレイになったであろうに。
かわいそうに、この文旦ちゃん、
つぼ漬けたくあんみたいになっちゃったよ

アタマでは文旦、って理解してるのに、
目がたくあん、って思ってるから、
口に入れた瞬間、びっくりするんだよ、たくあんの味じゃなくて。

かなりの砂糖を使ってるので、ちょっとずつちょっとずつ食べてるワケですが、
一口食べるたびにビックリするのよ、毎回。

でもね、ものすごく美味しい。

後ろの美女二人については、今日はあまり触れません。
ざっくり簡単に、21日、お待ちしております。
14時の部は、ご予約お急ぎ下さいね。


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ポレポレ日記 | Comments(0)
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